お知らせ

基幸庵では毎週土日限定でランチを始めました。

その名も 「土鍋で煮込む、ほうじ茶のおじや」


おじや


香ばしいほうじ茶で五分づきのご飯をことこと煮込みます。

具はしいたけと梅干でシンプルにさっぱりと。

おかずは根菜の煮物 手作り胡麻豆腐など、週ごとに若干変わります。

食後には、ほうじ茶と厳木「草生庵」の季節の和生菓子も付いてきます。

使用している土鍋は 熊本の「まゆみ窯」さんのものです。

おかずを盛り付けているお皿は 木曽の佐藤阡朗さんの漆器です。

ランチメニューは一種類ですが、器にも素材にもこだわって作っています。

ぜひ週末は基幸庵へお越しください。

by 基幸庵| 2012. 02.05 | Posted in お知らせ
最新記事 カテゴリー アーカイブ
ページトップ